梅酒 24時間経過
こんにちは(*´ω`)
突然に始まる梅酒造り。
1日経過しただけで、どう変化しているのか夫がワクワクしながら帰宅しました。
24時間後の梅酒
氷砂糖と梅が完全に分離している( ﾟ ﾛﾟ)
梅の色が黄緑に染まっている( ﾟ ﾛﾟ)
それ以外、特に変わったことはありませんでした(*´ω`)順調なのかな？
漬け初めの頃は1日1回は静かに瓶を揺らすとのこと。夫が慎重に慎重に瓶を揺らしていました。
夫(`･ω･)「こんなものかな？」
静かに瓶を揺らす。あまり混ざっている感じが無い。
夫(`･ω･)「もうちょっと揺らしてみてもいいかな？」
取っ手を持って回転させるように揺らす。何となく砂糖成分が広がった感じ。
夫(･ω･`)「このくらいでいいか」
初心者ですからね。(*´ω`)結果が出たら、この作業が正しいか正しくないかが解ります。初めてのこの手探り感。楽しいですね。
もっと時間が経つと、ホワイトリカーが琥珀色になっていくそうです。そんな様子が見れるのは、手作りの醍醐味(*´ω`)夫と一緒に日々の変化を楽しみます。
