だんべえ蕎麦もえぎの家in長野県霧ケ峰

こんにちは(*´ω`)
波乱の弾丸霧ケ峰登山が無事に終了しました。
これはその帰り道、空腹に空腹を重ねた夫婦が偶然出会ったお店です。

だんべえ蕎麦

皆さん『だんべえ蕎麦』って知っていますか？私は知りませんでした。

だんべえさんと言う方が昔居て、その方が打った蕎麦らしいです。

霧ケ峰登山からの帰り道、ご飯を食べられるお店を探して白樺湖の周りを周っていました。けれど池の平ホテルの施設が大繁盛で人が多すぎた為、私たちは湖周辺でのランチを断念しました！人が多いの嫌なんです。。。
そんな時、突然のどしゃ降りに合いました。夫がそんな雨の中見つけたのが、この『だんべえ蕎麦　もえぎの家』さんです。

白樺湖から少し離れた所にお店を構えています。一軒家のお店なのですが、雰囲気が良いです(*´ω`)

店内はカウンター5つとテーブル3つ、奥に座敷の堰が3つと結構広めです。なんとロードバイカーの集団が先に入店していました( ﾟ ﾛﾟ)
こんな山道をロードバイクで登ってきたんでしょうね。凄いです！

入店すると、店員さんの姿がありません。。。(;´ω`)勝手に座っていいのかわからず、とりあえず入口前で待機しました。待つこと約3分少々。。。帰るお客様がいらして、その方が奥に声をかけた為、店員さんが現れました。
すかさずお席へ移動させてもらいます。
おじいちゃんとおばあちゃんの2人で運営しているようです。2人とも厨房に入ったので店内には誰もいない状況になってしまっていたようです(;´ω`)

お腹が空いていたのですが、この後デザートもどこかで調達することを考えて、通常サイズのメニューにしました。夫も同じく(*´ω`)シンプルにざる蕎麦に決定です！
2人しか店員さんがいないので時間がかかるかと思いきや、調理は素早いようです(*´ω`)10分弱くらいで出てきました。

ざる蕎麦1人前～(*´ω`)
これ、本当に美味しい蕎麦です！
細めタイプの麺で、味わいすっきりの蕎麦。つゆはやや甘め。それが絡んで美味しい(*´ω`)！
ネギも新鮮な上に甘みを感じる美味しさでした。
何と言ってもわさびが凄かったです！ねっとりとした食感で、つんと辛いのに甘みを舌に残して去って行くわさび(*´ω`)美味！
正直ここまで美味しいだろうとは思っていなかったので、心臓を打ち抜かれたような衝撃でした！
夫もこのお店の蕎麦は気に入ったようです(*´ω`)

最後のシメは、やっぱり蕎麦湯ですね。さらりとしたタイプの蕎麦湯でした。甘みのあるつゆに注いで飲むと、またじんわりと蕎麦の風味が口の中に広がります。
いや～美味しかったです！これは絶品ですね(*´ω`)！

後からメニューを見直したら、『わさび蕎麦』なるメニューがありました。どんな蕎麦なんでしょうか。あの美味しいわさびがどんな風に付いてくるのか？！
他にも鍋、うどんもあって蕎麦だけではないお店のようです。
次回は『わさび蕎麦』を食べてみたいと思っています(*´ω`)人生で1番美味しい蕎麦屋さんだったかもしれません。